Una estudiante de 13 años convierte cáscaras de cacahuete en un material capaz de eliminar pesticidas de frutas y verduras
Javier F. · Proceso editorial, 11 de agosto de 2026 a las 15:42
Arika Kundu, alumna de séptimo grado en Minnetonka Middle School East, en Minnesota, ha diseñado LIGNEX, un método que busca aprovechar cáscaras de cacahuete para reducir residuos de pesticidas en frutas y verduras. [...]
LIGNEX utiliza un proceso llamado biosorción y parte de un material barato y abundante. Según Young Scientist Lab, Kundu combina residuos agrícolas, ciencia de materiales y herramientas sencillas para intentar hacer más accesible la retirada de pesticidas de los productos frescos. La propuesta convierte las cáscaras en un material destinado a captar residuos de la superficie de frutas y verduras. [...]
La ficha oficial de LIGNEX no publica todavía porcentajes de eficacia, alimentos ensayados, pesticidas analizados ni resultados de pruebas independientes. Tampoco explica con detalle cómo se prepara la cáscara o cuánto tiempo debe permanecer en contacto con cada fruta o verdura.[...] Por ahora, la información oficial presenta LIGNEX como un proyecto en desarrollo, no como un producto doméstico disponible.
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